2019年08月21日

夏休み!!


みなさまこんにちは
お久しぶりのお助けネコ、にゃあこ先生です!!

1.にゃあこ.JPG
よい子のみんなはごはんいっぱい食べて遊んで
夏休みを楽しんでいますか?
チョコさんも何か食べていますね
2.チョコ.JPG

いや〜夏休みもあと10日ほどですね
ちなみに宿題は終わりそうですか?
にゃあこ先生が小学生のころは
自由研究や読書感想文、毎日の絵日記に
漢字と算数ドリル、あとは絵を描くのもあったかな
ラスト1週間、怒られて泣きながら
宿題やっていました。。。(苦笑)
まあ、そうやって一段一段大人になっていくんです

それはそうとにゃあこ先生の夏休みは
前回登場した時にご紹介した庭のブラックベリーでジャムを作ったり
我が家で獲れたきゅうりで奈良漬けを作ったりしていました
なかなか上出来でしょ♪
今度はナスでもやってみようかな〜
3.奈良漬.JPG

赤くなるまで待ってようって思っていたらだんだん黒い実になってきて
4.ブラックベリー.JPG
あ!これブラックベリーだったんだと気づきました
(でも加熱するときれいな赤色になるんです 驚きでしょ)
今年初めての大収穫、毎日ボールいっぱいになるほどで
とりあえず冷凍保存。すでに6袋超えており、冷凍室を占領しております

暑い時にアイス代わりに口にポンと一粒
冷たくて甘酸っぱくて最高です
5.ジャム.JPG

まだまだ暑い夏、熱中症にくれぐれもご注意ください


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posted by 大和農園 通信販売部 at 11:02| Comment(0) | ○○のおいしい食べ方

2019年08月05日

ゴーヤにびっくり!


こんにちは、マスオです。

蒸し暑い日が続きますね。
外に出ているだけでヘトヘトです(+_+)
皆様、熱中症にはくれぐれもお気をつけ下さいませ。

さて、暑くてしんどい夏ですが、夏野菜が美味しい季節でもありますよね!
トマトにキュウリ、ナスなど……今年の収穫は順調でしょうか??
大和農園の屋上でも、先輩が色々な野菜を育てています。
先日のぞきに行ったところ、こんなものを発見!!
1908051.JPG
オレンジのゴーヤ?????
栽培したことのある方はご存知かもしれませんが……
なんと、ゴーヤが熟すとこんなに綺麗なオレンジになるそうです!
(私は知りませんでした;;)
熟してからも食べられると先輩に教えてもらったので
持ち帰ってレシピを調べてみることにしました。


おしりの方が結構柔らかくなってきていて、
包丁を入れる前に破れて(崩れて?)しまったのですが
1908052.JPG
?!
真っ赤なタネが出てきました
写真では伝わりにくいのですが、本当に真っ赤でびっくり(@_@)
タネの周りが赤いゼリー状のもので覆われていて、
実はこれが美味しいとか……
と言うわけで、タネだけを取り出して食べてみます!

1908053.JPG
めちゃくちゃ甘い!!
フルーツと言われても疑わないぐらい、甘くて美味しかったです。
苦いイメージとのギャップ!(笑)

タネはこのままいただき、外側はサラダにしてみました。
1908054.JPG
食べやすい大きさに切ってから、
マヨネーズをメインに、お酢とお醤油と塩胡椒で味を調えました。

熟したゴーヤは柔らかいので、緑のゴーヤもミックスすると
シャキシャキの歯ごたえも楽しめて美味しかったです♪
味はと言うと、緑のゴーヤよりも苦味がマイルドで食べやすい!
私は緑のゴーヤも好きですが、熟したゴーヤも好きになりました。

スーパーには並んでいない完熟ゴーヤが食べられるのも家庭菜園ならでは(*^_^*)
機会があれば、是非ゴーヤも作ってみて下さいね。
マスオでした。


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posted by 大和農園 通信販売部 at 14:37| Comment(0) | ○○のおいしい食べ方

2018年11月14日

ミニリンゴ・アルプス乙女


こんにちは、ぱんだです!

朝起きるのがつらい季節がやってまいりました(-_-;)
だんだん冬の装備を増やしつつあるのですが、
会社の周りにたくさんいるスズメ達も気づけばふっくら姿に。
まんまるでとても愛らしいです(^^)

-----*お知らせ*-----
大和農園オンラインショップでの注文締切は、11/21午前10時となっております。
商品入れ替え作業のため、
11/21午前10時〜12/3午前9時59分の間は閉店させていただきます。
12/3午前10時に再オープンして「春カタログ」商品の受付開始予定です!
ご注文忘れのないようご注意ください&春シーズンの商品もお楽しみに♪
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さて、それでは本題にうつります!
秋は美味しい果物がいっぱい♪
そんな中、今回ご紹介するのはこちら。
アルプス乙女1.JPG
ミニリンゴの「アルプス乙女」という品種です。

手に乗せるとこのくらい。ちっちゃい!
アルプス乙女2.JPG
形が整っているので飾りのようでとっても可愛い!
果汁が多く、大きさの割に甘さもしっかりあって美味しいです(^^)
そのままでも食べられますが、皮が少し厚めなので
皮をむいて食べる方がおすすめです。


せっかく可愛いミニリンゴなので、
このサイズ感を生かした食べ方がしたいと思い、
まるごとリンゴのコンポートを作ってみました。

*作り方*
@皮をむいたあと、包丁と爪楊枝を使って底からタネと芯を取り除きます。

A鍋にリンゴと水と砂糖を入れて弱火で煮込みます。
 余った皮はお茶のパックに入れて一緒にお鍋へ。
アルプス乙女3.jpg

Bときどきリンゴを転がしながら煮込みます。
 煮汁にリンゴの皮の色がついたら、皮は取り除きます。

Cひたすら煮汁が少なくなるまで煮ます・・・。
アルプス乙女4.jpg

D最後にレモン汁を少し足して、粗熱をとったら完成♪


1時間足らずで、無事完成!
アルプス乙女5.jpg
まるごとなのでリンゴの食感がしっかり残って
ほどよいしゃきしゃき感と甘酸っぱさが美味しかったです!


せっかくなので、冷凍パイシートを使って
アップルパイにもしてみました。
アルプス乙女6.jpg

アルプス乙女7.jpg

1個まるごとでも食べ切れるちょうどいい大きさで大満足♪

「アルプス乙女」はスーパーマーケット等でも
売られていることがあるので、もし見つけられた際は
是非お試しください♪

苗はオンラインショップで現在取扱い中です♪
販売ページはコチラ★

在庫が残り少なくなっているのでご注文はお早めに!
もし、間に合わなかったお客様は
2019春シーズンでも取り扱いますのでご安心を。
オンラインショップからのご注文は12/3午前10時からお受け致します(^^)

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posted by 大和農園 通信販売部 at 18:38| Comment(0) | ○○のおいしい食べ方